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韓國最流行的麻辣燙制作配方

2019-12-18 11:34

今日“中國麻辣燙在韓國大受歡迎”被眾網友推上了微博熱搜,韓國追捧麻辣燙,韓國吃麻辣燙的人越來越多。近兩年的麻辣燙店已經擴大散到光化門、汝矣島、江南等更多地區,甚至滲透到了社區胡同商圈。

果然,美食不分國界,沒有人能抵擋中國美食的誘惑,尤其是“國民第一小吃”——麻辣燙!但是,韓國人為什么會愛上麻辣燙?這就得從韓國人的口味說起了,無辣不歡,韓國人喜歡吃辣已經不是什么新鮮事了。在韓國料理一般都是放辣椒醬,對比起四川重慶等地的辣度,簡直是小巫見大巫。所以在遇到麻辣燙后,便不可自拔, 感嘆“這是什么料理?怎么這么好吃?”

冬天到了,麻辣燙的生意愈加火爆了,在瑟瑟秋風中,來一碗熱氣騰騰,又麻又辣的麻辣燙,那簡直是人生的一大享受。麻辣燙就是要在店內消費,趁熱吃才是王道,不然味道就少了鮮香,但是隨著天氣的轉冷,在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙,平民化的食物是反映古老民俗風情,“麻辣燙”調出的味豐富多彩,以麻辣燙鮮為特色,辣出四川人的豪爽秉性,燙出三千年的巴渝文明。

麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身,也可說是火鍋的簡化版,曾記骨湯麻辣燙經營靈活,且投資快。正因為如此,骨湯麻辣燙才會猶如雨后春筍般地發展壯大,并迅速向全國蔓延發展,曾記獨創30多種中草藥秘制配方,形成了獨特的風味,涮過的食品奇香四溢,且滑嫩甘甜,柔鮮味美,清爽舒口,爽口又爽心,越吃越想吃。

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